四大菜系的代表菜有哪些
四大菜系以及代表菜如下：1、四川菜系，简称川菜。 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。 2、广东菜系，简称粤菜。 特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。 代表菜品：、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。 3、山东菜系，简称鲁菜。 特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。 代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。4、江苏菜系，简称苏菜。由淮扬菜、苏州菜、南京菜等组成。特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。 代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。
阅读全文 >天涯明月刀食谱
一、通用菜系1、清炒时蔬：青菜、调料、辅料、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。2、菜包子：面粉、青菜、调料、辅料。效果：恢复5000点气血储备。3、肉包子：面粉、五花肉、调料、辅料。效果：恢复6000点气血。4、饺子：面粉、青菜、五花肉、调料。效果：恢复8000点气血储备。5、蛋炒饭：大米、鸡蛋、调料、辅料。效果：恢复12000点气血储备。6、麻辣小龙虾：小龙虾、辣椒、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。7、清蒸螃蟹：河蟹、调料、辅料、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。8、柴胡姜桂汤：柴胡、辅料、调料、香料。效果：暴雪天气下使用可驱散寒冷。二、秦川菜系1、葫芦鸡：鸡肉、调料、辅料、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。2、萝卜烧排骨：排骨、萝卜、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。3、水煮冰鱼：冰鱼、辣椒、料酒、调料。效果：短时间内提升1000点耐力上限，并增加对鱼伤害100点。4、牛羊肉泡馍：白饼、羊肉、牛肉、调料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。5、山药粥：大米、山药、淀粉、调料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。6、雪莲酥饼：雪莲花瓣、面粉、料酒、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。7、雪莲甲鱼汤：雪莲花瓣、甲鱼、调料、辅料。效果：恢复24000点气血。8、奶汤锅子鱼：黄河鲤鱼、五花肉、竹笋、调料。效果：恢复30000点气血。三、东越菜系1、海鲜面：面粉、河虾、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。2、白雪鸡：鸡肉、香蕈、糖、淀粉。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。3、鲫鱼豆腐汤：鲫鱼、豆腐、料酒、调料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。4、荷花血鸭：鸭肉、辣椒、荷花、调料。效果：恢复30000点气血储备。5、清蒸鲈鱼：河鲈、料酒、调料、辅料。效果：恢复16000点气血。6、香芋扣肉：五花肉、芋艿、料酒、糖。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。7、鱼羊双鲜：羊腿肉、鲫鱼、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。8、河豚玉脍：河豚、料酒、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。四、江南菜系1、三鲜炒饭：大米、河虾、鸡蛋、调料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。2、东坡肉： 五花肉、糖、料酒、调料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。3、清蒸白鱼：白鱼、料酒、调料、辅料。效果：短时间内提升500点耐力上限，并增加对鱼伤害50点。4、盐水鸭：鸭肉、调料、辅料、香料。效果：恢复18000点气血储备。5、江南青团：糯米、艾草、调料、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。6、雪霞羹：豆腐、荷花、淀粉、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。7、松鼠鳜鱼：鳜鱼、淀粉、糖、辅料。效果：短时间内提升5带你破伤，3点御伤属性。8、醉蟹：河蟹、料酒、调料、辅料。效果：恢复12000点气血。9、火腿蒸甲鱼：甲鱼、瘦肉、调料、辅料。效果：恢复78000点气血储备。10、霸王别姬：甲鱼、鸡肉、竹笋、香蕈。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。11、龙井虾仁：河虾、茶叶、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。12、茶香鸡：鸡肉、茶叶、调料、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。13、苏氏糕点：面粉、大米、大豆、鲜花。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。14、四鳃鲈鱼汤：四鳃鲈鱼、竹笋、调料、料酒。效果：短时间内提升20点破敌，20点御敌伤害。五、燕云菜系1、烤鱼：草鱼、调料、辅料、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。2、烤肉串：五花肉、调料、辅料、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。3、炖肉：五花肉、鸡肉、调料、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。4、干烧鲤鱼：鲤鱼、辣椒、料酒、调料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。5、叫花鸡:鸡肉、荷叶、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。6、手抓羊肉：羊肉、调料、辅料、香料。效果：恢复42000点气血储备。7、驼峰炙：驼峰、辣椒、调料、料酒。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。六、开封菜系1、汴京烤鸭：鸭肉、蜂蜜、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。2、红烧鲫鱼：鲫鱼、料酒、糖、辅料。效果：恢复9000点气血。3、梅花汤饼：面粉、鲜花、糖、蜂蜜。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。4、胡辣汤：面粉、羊肉、淀粉、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。5、大葱烧海参：海参、辅料、料酒、调料。效果：短时间内提升8点破伤，4点御伤属性。6、红烧牛肉面：面粉、牛肉、青菜、调料。效果：恢复60000点气血储备。7、水煮肉片：瘦肉、鸡蛋、豆瓣酱、青菜。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。8、花生糕：花生、糖、特制饴糖、香料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。9、红烧黄河鲤：黄河鲤鱼、料酒、糖、调料。效果：短时间内提升10点破伤，5点御伤属性。七、移花菜系1、炖鱼汤：草鱼、鲤鱼、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。2、鲷鱼刺身：鲷鱼、料酒、调料、辅料。效果：短时间内提升10点破敌，10点御敌属性。3、凉拌明玉子：明玉子、料酒、调料、辅料。效果：短时间内提升15点破敌，15点御敌属性。4、羊肉煲：羊肉、萝卜、料酒、调料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。5、清汤：、淀粉、料酒、调料。效果：恢复96000点气血储备。6、小炒：、辣椒、调料、辅料。效果：据说有些江湖侠士颇为喜欢。7、佛跳墙：、海参、五花肉、料酒。
请教一下，去太原想吃山西菜，有推荐的吗
刚回答了一个山西美食，这有来个山西菜，我记得电视剧《亮剑》里楚云飞说过：“别看我是山西人，可我不护短，坦率地讲，山西菜上不得台面，不入流。北方菜系说得过去的只有鲁菜，正巧我这儿有个山东厨子，手艺勉强说得过去，如今是国难时期，条件差一些，委屈云龙兄了。”
太原作为山西省的省会，怎么说呢，晋菜做的还是有特色的，我也简单说说：
那些老味道、老餐馆。
老太原菜馆地址：府西街33号
